Tè verde sencha, foglie raccolte all’inizio della primavera sull’isola Tanegashima (Kyūshū) e lavorate a Shizuoka da Mr. Wada. Piantagione a 150 mt slm, piante cultivar Haruto 34. Vaporizzatura media per bloccare l’ossidazione delle foglie.
Gusto: dfresco, vegetale (clorofilla, edamame, piselli), umami con finale dolce.
Ingredienti: tè verde




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