La Teiera Eclettica Chahuashi New

Il nome cinese di questo originale tè puerh è il frutto dell’evoluzione delle tecniche tradizionali per la lavorazione del puer shu. Prodotto a Baishui, una località situata a nord del distretto autonomo Yi, Hani e Lahu di Zhenyuan nella provincia di Yunnan. La sua forma a piccoli ciottoli, che evoca pietre consumate da secoli di erosione, gli è valsa il nome di “tè fossile”.

Selezionato e fornito da Katrin Rougeventre, grande esperta di tè cinesi e indonesiani, appassionata di viaggi, autrice del libro “L’Empire du thé”.

Gusto: complesso, dolce (riso glutinoso), terra umida, funghi, guscio di gamberetto.

Ingredienti: tè post fermentato o puerh